MICHELIN Guide 2024: Bật Mí 7 Nhà Hàng Đạt Sao Michelin
Tối 27/6, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Lễ công bố danh sách Michelin Guide Việt Nam 2024 đã chính thức diễn ra, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong hành trình đưa nền ẩm thực Việt vươn tầm thế giới. Sự kiện năm nay thu hút sự chú ý đặc biệt bởi sự xuất hiện của Đà Nẵng trên bản đồ ẩm thực Michelin danh giá, bên cạnh hai thành phố quen thuộc là Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh.
Điểm nhấn của sự kiện là việc 164 nhà hàng được vinh danh, trong đó 1 nhà hàng lần đầu tiên và duy nhất nhận giải Sao Xanh Michelin. Đây là giải thưởng cao quý dành cho những nhà hàng thể hiện cam kết phát triển bền vững, góp phần bảo vệ môi trường. Khám phá 7 nhà hàng đạt sao Michelin cùng Table On
Bật mí danh sách MICHELIN Guide 2024
Lễ trao giải Michelin Guide Việt Nam 2024: Nổ vang bản giao hưởng ẩm thực Việt Nam
Kể từ khi ra mắt lần đầu tiên vào năm 2022, Michelin Guide đã nhanh chóng trở thành “kim chỉ nam” uy tín cho giới sành ăn tại Việt Nam. Năm nay, sự kiện Michelin Guide Việt Nam 2024 thu hút sự chú ý đặc biệt của truyền thông trong và ngoài nước bởi sự xuất hiện của thành phố Đà Nẵng trên bản đồ ẩm thực Michelin danh giá.
Đêm gala trao giải Michelin Guide Việt Nam 2024 thu hút đông đảo quan khách, bao gồm các đầu bếp tài ba, nhà phê bình ẩm thực uy tín và những tín đồ ẩm thực đam mê. Các hạng mục quan trọng trong buổi trao giải gồm: Michelin Stars (sao Michelin); Michelin Selected (Nhà hàng đề xuất bởi Michelin Guide), Bib Gourmand (Món ăn ngon – giá hợp lý) và Michelin Guide Special Awards (Giải thưởng đặc biệt).
Trong Michelin Guide Việt Nam 2024, tổng cộng 164 nhà hàng đã được vinh danh. Cụ thể:
- 7 nhà hàng được trao 1 sao Michelin, trong đó có 2 nhà hàng mới và 1 nhà hàng thăng hạng từ Michelin Selected.
- 58 nhà hàng đạt danh hiệu Bib Gourmand, bao gồm 28 nhà hàng mới và 1 nhà hàng chuyển từ Michelin Selected.
- 99 nhà hàng nằm trong danh sách Michelin Selected.
7 nhà hàng đạt sao Michelin
Bật mí 7 nhà hàng đạt sao trong danh sách Michelin Guide Việt Nam 2024
Michelin Guide Việt Nam 2024 vinh danh 3 nhà hàng mới xuất hiện lần đầu trong danh sánh đạt 1 sao Michelin gồm:
- La Maison 1888 (Khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Peninsula Resort): Nổi tiếng với không gian sang trọng, đẳng cấp cùng thực đơn tinh tế, sáng tạo, La Maison 1888 đã chinh phục trái tim thực khách sành sỏi.
- Akuna (TP.HCM): Mang đến trải nghiệm ẩm thực Việt Nam hiện đại, Akuna ghi điểm bởi sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và kỹ thuật chế biến hiện đại.
- The Royal Pavilion (TP.HCM): Sở hữu không gian cổ kính, lãng mạn cùng thực đơn phong phú, đặc sắc, tái hiện tinh hoa ẩm thực Việt Nam qua từng món ăn. (Nhà hàng được thăng hạng từ Michelin Selected 2023).
3 nhà hàng mới xuất hiện trong danh sách 1-Star Michelin
Bên cạnh đó 4 nhà hàng từng được vinh danh ở Michelin Guide 2023 tiếp tục giữ vững phong độ, tái hiện trong lễ trao giải Michelin Guide Việt Nam 2024:
- Ănăn SaiGon: Nổi tiếng với các món ăn đường phố Việt Nam được nâng tầm nghệ thuật.
- Gia: Mang đến trải nghiệm ẩm thực Việt Nam tinh tế, sang trọng trong không gian ấm cúng, gần gũi.
- Hibana by KoKi: Nhà hàng Nhật Bản thu hút thực khách bởi kỹ thuật nướng Teppanyaki điêu luyện cùng nguyên liệu tươi ngon thượng hạng.
- Tầm Vị: Nổi tiếng với các món ăn Việt Nam truyền thống được chế biến theo phong cách hiện đại, sáng tạo.
Đặc biệt năm nay Michelin Guide Việt Nam lần đầu tiên xuất hiện giải Ngôi Sao Xanh – Nén Danang đã ghi danh lịch sử ẩm thực Việt Nam khi trở thành nhà hàng đầu tiên vinh dự nhận giải thưởng Sao Xanh Michelin (Michelin Green Star) danh giá. Giải thưởng này tôn vinh những cơ sở ăn uống tiên phong trong việc hướng đến xây dựng nền ẩm thực bền vững, cam kết nghiêm túc về tính thân thiện với môi trường.
Nén Danang – nhà hàng đầu tiên và duy nhất nhận giải Sao Xanh
Ngoài ra, sự kiện còn vinh danh 3 cá nhân xuất sắc trong hạng mục Michelin Guide Special Awards:
- Toàn Nguyễn của La Maison 1888 nhận giải Sommelier Award (chuyên gia nếm rượu) duy nhất.
- Duy Nguyễn đến từ Little Bear (TP.HCM) được trao giải Đầu bếp trẻ xuất sắc (Young Chef Award).
- Anh Nguyễn đến từ Si Dining (Đà Nẵng) nhận giải Cống hiến (Service Award) vì kỹ năng phục vụ xuất sắc.
Lễ trao giải Michelin Guide Vietnam 2024 đã khép lại, nhưng dư âm của nó sẽ còn vang vọng trong lòng những người yêu mến ẩm thực Việt Nam. Đây là một dấu mốc quan trọng, góp phần đưa nền ẩm thực nước nhà lên tầm cao mới, thu hút du khách quốc tế và khẳng định vị thế của Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Đặt bàn ngay tại các nhà hàng Michelin tại Table On để trải nghiệm ẩm thực tuyệt hảo. Theo dõi Table On để cập nhật các thông tin về ẩm thực bổ ích.
